书目详细信息
： 中华人民共和国国内贸易行业标准易腐食品冷藏链操作规范果蔬类:SB/T 10729-2012
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 中华人民共和国国内贸易行业标准易腐食品冷藏链操作规范果蔬类/.中华人民共和国商务部发布 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2013.03 |
| 载体形态项： | 4页:;+30cm |
| 一般附注： | 2012-08-01发布 2012-11-01实施 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名Operation specification for perishable food cold chain-Fruit and vegetable |
| 提要文摘： | 本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在采后、预冷、冷藏、运输和销售等环节及环节减的操作规范。本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。本标准不适用于速冻果蔬类食品。 |
| 并列题名： | Operation specification for perishable food cold chain-Fruit and vegetable |
| 题名主题： | 易腐食品-冷藏链操作-规范-果蔬类-行业标准-中国 |
| 中图分类： | T-652.2 |
| 团体名称等同： | 中华人民共和国商务部 发布 |
| 记录来源： | CN BAL 20130807 |