书目详细信息
： 中华人民共和国农业行业标准叶用芥菜腌制加工技术规程:NY/T 3340-2018
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 中华人民共和国农业行业标准叶用芥菜腌制加工技术规程/.中华人民共和国农业农村部发布 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 5页:;+30cm |
| 一般附注： | 2018-12-19发布 2019-06-01实施 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名Technical code of practice for pickling and processing of leaf mustard |
| 提要文摘： | 本标准规定了叶用芥菜的术语和定义、原料采收时间与质量要求、预脱水、腌制、加工、运输、储存、产品质量要求、其他要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于叶用芥菜的留卤腌制、倒置腌制及加工。 |
| 并列题名： | Technical code of practice for pickling and processing of leaf mustard |
| 题名主题： | 叶用芥菜腌制加工技术规程-行业标准-中国 |
| 中图分类： | T-652.2 |
| 团体名称等同： | 中华人民共和国农业农村部 发布 |
| 记录来源： | CN BAL 20200106 |