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书目详细信息： 食品检验与分析

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《食品检验与分析》

ISBN/价格：	7-5019-0259-3:CNY17.60
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品检验与分析/.黄伟坤等编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,1989
载体形态项：	21, 889页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书介绍了食品中相同组分的检验与分析, 其中有食品中一般成分的检验, 食品中添加剂、微量元素、有毒有害物质的检验, 细菌检验以及食品塑料包装材料的检验, 还介绍了各种食品的品质和卫生项目的检验。
题名主题：	食品检验
题名主题：	食品分析
中图分类：	TS207.3
个人名称等同：	黄伟坤编著
记录来源：	CN RENTIAN

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