书目详细信息
： 薯类的综合加工及利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-1869-4:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 薯类的综合加工及利用/.秦波涛,李和平,王晓曦编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1996 |
| 载体形态项： | 176页:;+19cm |
| 题名主题： | 薯类制食品-食品加工 |
| 题名主题： | 食品加工-薯类制食品 |
| 中图分类： | TS215 |
| 个人名称等同： | 秦波涛 编著 |
| 个人名称等同： | 李和平 编著 |
| 个人名称等同： | 王晓曦 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |