书目详细信息
： 饲料酶制剂技术体系的发展与应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-26354-3:CNY188.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饲料酶制剂技术体系的发展与应用/.冯定远，左建军著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2019.12 |
| 载体形态项： | 291页:;+27cm |
| 丛编项： | 当代动物营养与饲料科学精品专著 |
| 一般附注： | “十三五”国家重点图书出版规划项目 |
| 提要文摘： | 随着饲料工业和畜禽养殖业转型升级的加速，近几年来，酶制剂已经成为配合行业转型升级需求的重要技术手段。以此同时，也暴露出饲料酶制剂研发的创新不足和价值评价体系的不成熟。本书基于大量科学研究和创新思考，分22个章节介绍饲料酶制剂的最新创新理念和实践技术。首先分析我国及世界酶制剂在饲料工业中的应用现状及其发展趋势，说明饲料酶制剂创新理念发展的重要性和应用价值评价体系建立的必要性和迫切性，并具体从基于无抗日粮发展需求分析饲料酶制剂设计和应用技术的发展思路，特别解析葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、溶菌酶等第三代功能性分解酶的应用理论基础与实践价值。其次，基于经典传统动物营养学和先进的系统动物营养学理论，剖析建立“饲料酶制剂”营养学和系统营养学理论体系的基础和实践意义。第三部分则重点对酶工程技术、限制性定向酶解技术、数学建模与数理统计学优化技术等在酶制剂产品设计中应用的价值和可行性进行分析，并说明已经建立的关键技术思路和实践规程；并具体提出组合酶、配合酶、益生酶等创新产品设计理论基础、分析和陈述其实践应用价值。第四部分从多个方面阐述饲料酶制剂营养价值分析的技术思路和实践技术体系，包括饲料酶制剂的体内外评价的方法概述、酶制剂理化特性评价方法及其意义、酶制剂生物学评价方法及其意义，从鼠等模型动物、畜禽肠道微生物靶标、诱导免疫消减、饲料原料前处理手段等多个全新的视角分析了饲料酶制剂的应用价值，探讨基于Meta大数据分析手段预测加酶饲料营养价值的理论基础及技术思路，介绍基于ENIV系统的加酶饲料有效营养改进值筛选及其数据库构建的价值与意义。 |
| 题名主题： | 酶制剂-应用-饲料工业-研究 |
| 中图分类： | S816.7 |
| 个人名称等同： | 冯定远 著 |
| 个人名称等同： | 左建军 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20210316 |