书目详细信息
： 食品包装实用新材料新技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-05230-8:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品包装实用新材料新技术/.杨福馨，吴龙奇编著 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009.06 |
| 载体形态项： | 443页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品包装的研究与发展历程、食品包装的最新课题；对影响食品品质和包装质量的污染及其变质、有关食品包装的技术要求、食品包装材料的使用技巧等作了较为详尽的阐述；除对常用的食品包装技术和典型食品包装实例作了简要的剖析外，重点对功能性包装材料、绿色包装技术及材料、保鲜包装加工一体化技术等热门技术进行了论述；同时对食品包装辅助材料及技术应用、新型包装材料与技术开发、食品包装设计技术与开发应用也作了较为全面的分析和研究。 |
| 中图分类： | TS206 |
| 个人名称等同： | 杨福馨 编著 |
| 个人名称等同： | 吴龙奇 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20091202 |