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书目详细信息： 果品加工技术

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《果品加工技术》

ISBN/价格：	7-5087-1119-X:CNY10.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	果品加工技术/.郝利平，狄建兵编著
出版发行项：	北京:,中国社会出版社:,2006
载体形态项：	199页:;+21cm
丛编项：	农村实用科技与技能培训丛书
提要文摘：	本书内容包括：果品加工厂的建立及原料处理、果品罐头的加工技术、果品干制技术、果品糖制技术等。
题名主题：	水果加工
中图分类：	TS255.4
个人名称等同：	郝利平编著
个人名称等同：	狄建兵编著
记录来源：	CN BAL

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