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书目详细信息： 柿子贮藏与加工技术

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《柿子贮藏与加工技术》

ISBN/价格：	7-5082-3197-X:CNY5.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	柿子贮藏与加工技术/.吕平会等主编
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,2004
载体形态项：	120页:;+彩图:;+19cm
提要文摘：	本书介绍了柿子的采收与贮藏、加工主要设备、加工辅料、干制技术，及其果汁、酒类、酱类、罐头等的加工技术。
题名主题：	柿食品贮藏
题名主题：	柿水果加工
题名主题：	柿
题名主题：	食品贮藏
题名主题：	水果加工
中图分类：	S665.209
个人名称等同：	吕平会主编
记录来源：	CN NLC

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