书目详细信息
： 食品科学技术学科发展报告:2010-2011
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5046-5820-3:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品科学技术学科发展报告/.中国科学技术协会主编/.中国食品科学技术学会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2011.04 |
| 载体形态项： | 207页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国科协学科发展研究系列报告(2010-2011) |
| 提要文摘： | 本报告除综合报告外，还包括食品安全、食品物流、食品生物技术、功能食品、水产品加工及贮藏工程、畜产品贮藏与加工等10个专题报告。 |
| 题名主题： | 食品工业 学科发展 研究报告 中国 2010-2011 |
| 中图分类： | TS2-12 |
| 团体名称等同： | 中国科学技术协会 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20120316 |