书目详细信息
： 果蔬产品贮藏保鲜技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80233-302-4:CNY12.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果蔬产品贮藏保鲜技术/.农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2007.9 |
| 载体形态项： | 32开 |
| 一般附注： | 果蔬产品贮藏管理人员 |
| 提要文摘： | 本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮藏保鲜的主要方法，以及主要果品的贮藏保鲜技术和主要蔬菜的贮藏保鲜技术等。 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 个人名称等同： | 农业部农民科技教育培训中心 组编 |
| 团体名称等同： | 中央农业广播电视学校 组编 |
| 记录来源： | CN BAL 20080327 |