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书目详细信息： 果品的储藏与保鲜

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《果品的储藏与保鲜》

ISBN/价格：	7-80022-850-9:￥3.90
作品语种：	chi
出版国别：	CN
题名责任者项：	果品的储藏与保鲜/.林海编
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,1995
载体形态项：	195页:;+19cm
提要文摘：	本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国外近几年来一些成功的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保鲜的多种方法。
题名主题：	果品-贮藏、保鲜
中图分类：	S660.9
个人名称等同：	林海编
记录来源：	CN SDIC 20071226

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