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书目详细信息： 粮食类食品加工技术

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《粮食类食品加工技术》

ISBN/价格：	978-7-227-04160-3:CNY24.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	粮食类食品加工技术/.吴茂江编著
出版发行项：	银川:,宁夏人民出版社:,2009.04
载体形态项：	151页:;+21cm
丛编项：	特色食品加工技术丛书
提要文摘：	《特色食品加工技术丛书》主要向你介绍了粮食类的食品加工技术和瓜果类的加工技术。本丛书的编写注意科学性、通俗性和实用性，力求使具有初中文化的劳动者能读懂、会用。
中图分类：	TS210.4
个人名称等同：	吴茂江编著
记录来源：	CN BAL 20100526

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