书目详细信息
： 北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-23972-2:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究/.牛芗洁，李华编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2018.03 |
| 载体形态项： | 229页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 北京市科学技术协会出版学术专著项目(编号：139268) 北京市家禽创新团队(BAIC-2018)资助出版 |
| 提要文摘： | 本书首先给出可追溯性和追溯系统概念；在此基础上从追溯编码与产品标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、质量安全智能决策与预警技术和溯源数据交换与查询技术四方面进行详细阐述并构建食品质量安全追溯系统技术体系框架，为提升食品安全提供有力科技支撑。 |
| 题名主题： | 家禽-质量管理-安全管理-研究-北京 |
| 中图分类： | F326.3 |
| 个人名称等同： | 牛芗洁 编著 |
| 个人名称等同： | 李华 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20190520 |