书目详细信息
： 现代仪器在食品分析中的应用.下册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-14156-9:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代仪器在食品分析中的应用/.赵静主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.01 |
| 载体形态项： | 296页:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书详尽地介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围，同时提供了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。通过阅读此书，仪器使用者可以初步具有使用一般分析仪器的能力，并可以通过此书解决一些简单的仪器分析中出现的问题。 |
| 题名主题： | 分析仪器-应用-食品分析-研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 赵静 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20130322 |