书目详细信息
： 金汁:中国传统肥料知识与技术实践研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-3422-1:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 金汁/.杜新豪著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2018.02 |
| 载体形态项： | 212页:;+24cm |
| 提要文摘： | 宋代以降，人多地少的矛盾在很多地区开始凸显出来，农民开始向山要地、与水争田，努力从广度上扩大着耕地面积；另一方面，随着宜农土地被耕种殆尽，人们开始意识到“买田莫如粪田”，遂通过在已有土地上精耕细作，以在原有田地上增加单位面积作物的产量，肥料技术被视作农业增产的一种重要措施而倍加受到重视，施肥技术在理论和实践两个层面上都比前代有了重大改变。首先，本研究尝试把历史上的技术分为两部分，即士人学者的技术与农民在实践中使用的技术，厘清其不同之处，这在科学史与经济史的研究中具有重要的意义。 |
| 题名主题： | 肥料-技术史-研究-中国-10世纪-19世纪 |
| 中图分类： | S14-092 |
| 个人名称等同： | 杜新豪 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20180828 |