书目详细信息
： 基于数据挖掘技术的粮食代谢产物分析研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-9108-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 基于数据挖掘技术的粮食代谢产物分析研究/.张爱武，于润众，张丽媛著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2021.12 |
| 载体形态项： | 202页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了运用HPLC-MS和GC-MS等技术对玉米、大豆、绿豆和小米等粮食作物中的代谢产物进行代谢组学轮廓分析，并对粮食中的代谢产物进行分离和鉴定，分析其代谢差异性，根据特征代谢产物确定代谢通路和代谢途径的变化机制，得出代谢产物在代谢组水平上的分子特征，得到指纹谱图，建立新的粮食品种鉴定方法，为粮食精深加工、研发以及农产品安全性评估提供了数据支持，建立新的技术平台，理论联系实际，具有指导性和前瞻性。 |
| 题名主题： | 粮食作物-代谢物-研究 |
| 中图分类： | S51 |
| 个人名称等同： | 张爱武 著 |
| 个人名称等同： | 于润众 著 |
| 个人名称等同： | 张丽媛 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20220906 |