书目详细信息
： 野生菌 野菜 野花菜谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5416-1548-X:CNY15.00(全4册定价:CNY60.00) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530100 |
| 题名责任者项： | 野生菌 野菜 野花菜谱/.张豫昆编著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,2001.9 |
| 载体形态项： | 10,246页,[4]页图版:;+彩照:;+20cm |
| 丛编项： | 中国滇菜丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍云南野生菌、野菜、野花菜谱217款。天厚云南，丰富的植物资源为滇菜提供了广泛的原料。绿色食品的美誉，使山茅野菜不仅是老百姓之所爱，也成了登常度席的珍肴，而野生菌菜肴历来是滇菜中的奇葩。 |
| 题名主题： | 野生植物--素菜--菜谱 云南省 |
| 题名主题： | 素菜--野生植物--菜谱 云南省 |
| 题名主题： | 菜谱--素菜--野生植物 云南省 |
| 中图分类： | TS972.123.9 |
| 个人名称等同： | 张豫昆 编著 |
| 记录来源： | CN WYXH |