书目详细信息
： 酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-020813-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.陈守文主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.02 |
| 载体形态项： | 263页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书在酶学基础上，系统介绍酶的生产和应用技术原理，包括酶的发酵工程、分离工程、固定化酶与固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用等章节。 |
| 题名主题： | 酶-生物工程-高等教育-教材 |
| 题名主题： | 酶 |
| 题名主题： | 生物工程 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 陈守文 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20081014 |