书目详细信息
： 蔬菜栽培学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-070123-7:CNY118.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜栽培学/.缪旻珉，汪李平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 584页:;+26cm |
| 一般附注： | 科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材 园艺植物栽培学系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共22章，包括总论10章和各论12章。总论部分，首先在绪论中介绍了蔬菜栽培学的概念、特点，蔬菜的起源，蔬菜栽培的历史、现状与发展趋势，以及世界蔬菜的现状及趋势等；然后讲述了蔬菜分类、蔬菜的生物学基础、蔬菜栽培技术基础、蔬菜种子与育苗等相关原理与技术；另外，由于目前蔬菜栽培面积中设施栽培的比例很高，本书还简要介绍了蔬菜设施栽培、蔬菜生产机械化；同时，为了避免各类蔬菜病虫害防治的文字重复，我们把蔬菜病虫害的绿色防控归纳为一章，统一论述；最后，我们就蔬菜的采收及商品化处理、蔬菜周年供应与栽培制度进行了讲解。各论12章，分别为根菜类、白菜甘蓝类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、薯蓣类、水生蔬菜、多年生蔬菜与杂类、常见食用菌和芽苗类蔬菜，这些章节一般先介绍各类蔬菜的栽培概况和栽培通性，然后分别介绍其中的各种重要蔬菜。每种蔬菜一般又按照概述、生物学特性、品种与栽培季节、栽培技术等顺序讲述。大多数章节中，均以二维码的形式，提供了扩展阅读的内容。 |
| 题名主题： | 蔬菜园艺-高等学校-教材 |
| 中图分类： | S63 |
| 个人名称等同： | 缪旻珉 主编 |
| 个人名称等同： | 汪李平 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20220909 |