书目详细信息
： 芥菜类蔬菜品种资源和高效生产技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-27534-8:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 芥菜类蔬菜品种资源和高效生产技术/.孟秋峰，王毓洪，黄芸萍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2020.12 |
| 载体形态项： | 208页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分为：绪论；茎用芥菜；叶用芥菜；根用芥菜；芥菜类蔬菜加工技术；榨菜生产机械化装备几部分，主要内容包括：芥菜类蔬菜的营养价值、芥菜类蔬菜的产业发展现状、榨菜、儿菜、棒菜、雪菜、高菜、结球芥、弥陀芥菜、其他叶用芥菜等。 |
| 题名主题： | 芥菜-蔬菜园艺 |
| 中图分类： | S637 |
| 个人名称等同： | 孟秋峰 主编 |
| 个人名称等同： | 王毓洪 主编 |
| 个人名称等同： | 黄芸萍 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20211028 |