书目详细信息
： 水果和蔬菜的生物化学基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-000515-5:￥3.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi rus |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水果和蔬菜的生物化学基础/.(苏)梅特利茨基(Метлидкий,Л.В.)著/.刘慕春等译 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,1988.1 |
| 载体形态项： | 315页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书研究水果和蔬菜的重要成分及其定位和参与细胞代谢,以及防止水果和蔬菜的病害、过早萌发和衰老的生物化学基础。 |
| 题名主题： | 水果-生物化学 |
| 题名主题： | 生物化学-水果 |
| 题名主题： | 蔬菜-生物化学 |
| 题名主题： | 生物化学-蔬菜 |
| 中图分类： | S630.1 |
| 个人名称等同： | 梅特利茨基(Метлидкий,Л.В.) 著 |
| 个人名称等同： | 刘慕春 译 |
| 记录来源： | CN NLC |