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书目详细信息： 食品工厂设计

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《食品工厂设计》

ISBN/价格：	978-7-122-02569-2:CNY22.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品工厂设计/.张一鸣，黄卫萍主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2008.08
载体形态项：	169页:;+图:;+26cm
一般附注：	高职
提要文摘：	本书内容包括：食品工厂建设概述；厂址选择及总平面设计；食品工厂工艺设计；典型食品生产车间设计；辅助部门设计；公用系统设计；技术经济分析。
中图分类：	TS208
个人名称等同：	张一鸣主编
个人名称等同：	黄卫萍主编
记录来源：	CN BAL 20090311

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