书目详细信息
： 植物蛋白的加工和利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80044-079-6:CNY1.15 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物蛋白的加工和利用/.陈大淦，倪培德编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国食品出版社:,1988 |
| 载体形态项： | 160页:;+19cm |
| 丛编项： | 乡镇食品企业实用技术丛书 |
| 题名主题： | 植物性蛋白 生产工艺 |
| 中图分类： | TS210.1 |
| 个人名称等同： | 陈大淦 编著 |
| 个人名称等同： | 倪培德 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |