书目详细信息
： 基于生物特征的大豆溯源技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5661-3271-0:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 基于生物特征的大豆溯源技术/.阮长青，张东杰著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工程大学出版社:,2021.10 |
| 载体形态项： | 154页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以黑龙江主产区的大豆为研究对象，从产地、品种开展以DNA、脂肪酸及异黄酮单体为主要成分的定量分析，利用统计学和信息技术手段，建立DNA指纹图谱信息库，筛选脂肪酸和异黄酮有效溯源指标，构建数据库和判别模型，并建立基于脂肪酸和异黄酮的产地判别功能模块的大豆在线产地判别系统，以期为黑龙江省大豆品牌的保护技术做些有益的工作。主要内容包括：大豆DNA指纹图谱构建与品种鉴别、基于脂肪酸的大豆产地溯源、基于异黄酮特征的大豆产地溯源、基于异黄酮和脂肪酸指标的产地鉴别、大豆产地在线判别系统的构建。 |
| 题名主题： | 大豆-产地-鉴别 |
| 中图分类： | S565.1 |
| 个人名称等同： | 阮长青 著 |
| 个人名称等同： | 张东杰 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20231117 |