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书目详细信息： 啤酒工艺控制指标及检测手册

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《啤酒工艺控制指标及检测手册》

ISBN/价格：	7-5019-1361-7:CNY20.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	啤酒工艺控制指标及检测手册/.张学群，张柏青编著
出版发行项：	上海:,上海科学技术文献出版社:,1993
载体形态项：	619页:;+19cm
题名主题：	酿酒工业
中图分类：	TS261.7
个人名称等同：	张学群编著
个人名称等同：	张柏青编著
记录来源：	CN BAL

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