书目详细信息
： 畜禽屠宰加工标准汇编.下
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-6365-6:CNY189.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 畜禽屠宰加工标准汇编/.中国质检出版社第一编辑室编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2011.08 |
| 载体形态项： | 580页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从畜禽屠宰加工安全生产出发，以畜禽屠宰加工环节为主线，收录了畜禽屠宰加工中所涉及的国家标准和部分行业标准，并将相关的法规和部门规章作为附录以供参考，分上、下两册(上册包括：基础标准、卫生标准、产品标准和加工设备标准；下册包括：检测方法标准、附录)，为畜禽屠宰加工企业的生产经营行为提供了技术指导，为畜禽屠宰加工产品的质量监督检验部门的监督执法提供了技术依据。 |
| 题名主题： | 畜禽-屠宰加工-标准-汇编-中国 |
| 中图分类： | TS251.4-65 |
| 团体名称等同： | 中国质检出版社第一编辑室 编 |
| 记录来源： | CN BAL 20120703 |