书目详细信息
： 中国香菇栽培历史与文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-3361-2:￥7.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 中国香菇栽培历史与文化/.张寿橙，赖敏男编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,1993 |
| 载体形态项： | 198页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书作为一种食品，发展成为今天之全球性产业，历经艰难和曲折的道路，以弘扬中华农业的历史与文化，探索香菇业形成和发展规律，探索中国与日本香菇科技与文化交流史，探索历史名产之形成与区域经济的互利关系，为我国香菇栽培史之研究尽绵薄之力。 |
| 题名主题： | 香菇-栽培-历史.文化 |
| 中图分类： | S646.1 |
| 个人名称等同： | 张寿橙 编著 |
| 个人名称等同： | 赖敏男 编著 |
| 记录来源： | CN SDIC 20071226 |