书目详细信息
： 生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-17278-4:CNY99.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备/.王莉著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2013.05 |
| 载体形态项： | 516页:;+彩图（12页）:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：果蔬商品化生产管理与采后田间措施；生鲜果蔬商品化类型、质量及保障措施；集中商品化处理加工设施规划等。 |
| 题名主题： | 水果加工-农产品初加工 |
| 题名主题： | 蔬菜加工-农产品初加工 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 中图分类： | S630.9 |
| 个人名称等同： | 王莉 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20140909 |