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书目详细信息： 食品工程原理

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《食品工程原理》

ISBN/价格：	7-109-06976-1:CNY44.60
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品工程原理/.杨同舟主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2001.9
载体形态项：	442页:;+23cm
一般附注：	面向 21 世纪课程教材食品科学与工程专业用
题名主题：	食品工程学高等学校教材
中图分类：	TS201.1
个人名称等同：	杨同舟主编
记录来源：	CN BAL

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