书目详细信息
： 野生食果资源与产品开发
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-307-02556-6:￥28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 野生食果资源与产品开发/.王万贤,杨毅主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,1998 |
| 载体形态项： | 374页:;+图表:;+26cm |
| 提要文摘： | 全书分为总论和各论两部分。总论侧重论述野生食果资源与人类的关系，资源概况及其特点，合理利用原则、保护与管理措施以及贮藏保鲜与产品加工技术等；各论部分收编湖北省重要生食果植物292种，隶属133属59科，并对其中来源于162种食果植物的具有重要开发和潜在开发价值的51类野生食果分别列出野生食果名、地方名、食用部分、原植物中名、拉丁学名、形态特征、产地、采摘处理、营养成分、食用制品、综合开发、繁殖与栽培、资源保护及其他重要信息等，图文并茂，以资识别。 |
| 题名主题： | 野果-植物资源 |
| 题名主题： | 植物资源-野果 |
| 题名主题： | 野果-林产品-资源开发 |
| 题名主题： | 林产品-野果-资源开发 |
| 题名主题： | 资源开发-林产品-野果 |
| 中图分类： | S759.83 |
| 个人名称等同： | 王万贤 主编 |
| 个人名称等同： | 杨毅 主编 |
| 记录来源： | CN DATATRANS 20071226 |