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： 豆科牧草中活性物质的制备与应用研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-0655-6:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 豆科牧草中活性物质的制备与应用研究/.朱宇旌，张勇著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2011.10 |
| 载体形态项： | 292页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书是对本课题组近年来在牧草深加工方面所作工作的汇总，主要内容包括五部分，第一部分介绍了紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化、体外抗氧化功能及其对小鼠生长、免疫和抗氧化功能的影响；第二部分介绍了紫花苜蓿叶蛋白的提取、肽制剂的制备及苜蓿肽制剂对小鼠生长和免疫功能的影响；第三部分介绍了紫花苜蓿多糖的提取、分离纯化、结构组成、理化性质及其对小鼠生长、免疫和抗氧化功能的影响；第四部分介绍了红三叶异黄酮的提取，纯化，体外抗氧化功能，对小鼠生长、免疫和抗氧化功能的影响及其对肉仔鸡生长、免疫、抗氧化功能、蛋白代谢、脂类代谢、屠宰性能和肉品质等方面的影响；第五部分介绍了红三叶叶蛋白的提取、肽制剂的制备及红三叶肽制剂对小鼠免疫功能的影响。 |
| 题名主题： | 豆科牧草-研究 |
| 中图分类： | S54 |
| 个人名称等同： | 朱宇旌 著 |
| 个人名称等同： | 张勇 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20120723 |