书目详细信息
： 粮食贮藏学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-027318-5:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮食贮藏学/.张敏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2010.04 |
| 载体形态项： | 303页:;+26cm |
| 丛编项： | 全国“粮食工程”专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十章，第一章至第四章是粮油储藏的基本理论部分，介绍了粮食及油料的物理、生理性质、粮食的生态体系，以及储藏期间的粮仓管理，第五章至第七章详细地叙述了当前国内外应用的主要粮油储藏技术，第八章和第九章阐明了主要原粮、初加工品粮食、油料及油脂储藏方法，第十章介绍粮食储藏现代化管理技术。 |
| 中图分类： | S379 |
| 个人名称等同： | 张敏 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20101028 |