书目详细信息
： 酶工程原理和方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-43212-4:CNY85.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程原理和方法/.孙彦等著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2024.01 |
| 载体形态项： | 388页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书通过从酶学和酶工程学的基本原理出发，深入浅出地论述使学生掌握酶工程经典方法和最新技术进展，特别是重点突出近来年的重要发展即酶工程的最新方法及其应用，并对未来发展趋势也做出展望，从而保证教材的系统性、科学性和前瞻性。教材内容涵盖全面丰富并且重点突出，每一章都按概述、基本原理(理论)、基本方法、重要应用的结构层次进行展开，使阅读更具连贯性和层次性，便于学习和掌握。书内容共12章，分为三个主题，全面系统的介绍当代酶工程的基本原理、方法和应用及其最新进展和发展趋势。在第一部分聚焦酶工程基础，系统讲述酶定向进化、酶的理性设计、融合酶、酶的化学修饰、酶的固定化等技术；在第二部分聚焦多酶系统，包括多酶级联反应、多酶组装系统、辅因子的再生和循环；在第三个部分聚焦酶工程的最新发展动向，包括人工酶、化学-酶级联催化、酶分子马达及趋化作用。 |
| 题名主题： | 酶工程-教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 孙彦 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20240820 |