书目详细信息
： 饲草中的生物活性物质:α-亚麻酸、硒强化与利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-6803-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饲草中的生物活性物质/.冯德庆等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 318页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容讲述：随着社会的进步，人们对畜禽养殖的要求已不再满足于数量的增产，也对质量提出了更高的要求。品质高的畜禽一定是健康的畜禽。n-3多不饱和脂肪酸、硒等功能性物质对畜禽乃至人类健康都具有重要的作用。大量研究已经表明n-3PUFA不仅为机体活动提供能量，其代谢与动脉粥样硬化、糖尿病、老年性痴呆、癌症、非酒精性脂肪肝、肥胖和骨质疏松等疾病密切相关。作为草食畜禽的重要日粮——饲草，其油脂中存在丰富的α-亚麻酸(ALA)。ALA对畜禽有着重要的生理功能，同时ALA又是机体合成DHA、EPA等其他n-3PUFA的底物。 |
| 题名主题： | 饲料作物-生物活性-物质-研究 |
| 中图分类： | S54 |
| 个人名称等同： | 冯德庆 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20241118 |