书目详细信息
： 牛津食品与营养词典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81080-226-7:CNY17.50 |
|---|---|
| 作品语种： | eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 牛津食品与营养词典/.[英]Arnold E. Bender,[英]David A. Bender |
| 版本项： | 影印本 |
| 出版发行项： | 上海:,上海外语教育出版社:,2001.9 |
| 载体形态项： | 414页:;+20cm |
| 丛编项： | 牛津英语百科分类词典系列 |
| 提要文摘： | 本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。 |
| 并列题名： | Oxford dictionary of food and nutrition eng |
| 题名主题： | 食品工业 词典 英文 |
| 题名主题： | 营养学 词典 英文 |
| 中图分类： | TS2-61 |
| 中图分类： | R151.3-61 |
| 个人名称等同： | 班德 著 |
| 个人名称等同： | Bender Arnold E. 著 |
| 个人名称等同： | 班德 著 |
| 个人名称等同： | Bender David A. 著 |
| 记录来源： | CN WYXH |