书目详细信息
： 生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80233-536-3:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究/.樊孝凤著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2008.05 |
| 载体形态项： | 170页:;+图表:;+21cm |
| 一般附注： | 本书适用于相关专业读者 |
| 提要文摘： | “民以食为天，食以安为先”。20世纪80年代后期以来，从我国的毒蔬菜、毒大米、“福寿螺”事件至2006年“瘦肉精”中毒、“红心鸭蛋”、“多宝鱼”等，这些不断发生的食品安全事件不仅严重影响了人们的身体健康，而且严重影响了人们的消费信心，造成了恶劣的社会影响和经济影响。然而每当国家花费大量的人力、物力和财力发起新一轮“提高农产品质量安全”运动时，农产品的质量安全水平会显著提高，食品安全事件显著减少，可是运动一过，农产品的质量安全问题很快又回到原有的状态。例如，2007年8月至12月，国家集中开展了农产品专项整治，这次整治，参与部门和人数之多、工作力度之大是前所未有，但是农产品质量安全的隐患仍然存在。我国农产品质量安全治理究竟出现了什么问题？本研究拟以我国生鲜蔬菜质量安全管理为例，从声誉机制的角度分析如何构建我国农产品质量安全管理的长效机制。 |
| 中图分类： | S630.9 |
| 个人名称等同： | 樊孝凤 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20090309 |