书目详细信息
： 地道北京菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5304-3354-7:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 地道北京菜/.艾广富，马震建，李荣云编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 202页:;+彩照，彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书简明扼要地讲解了北京风味菜肴的制作方法，特点、功效、重点提示。 |
| 题名主题： | 菜谱-北京市 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 艾广富 编著 |
| 个人名称等同： | 马震建 编著 |
| 个人名称等同： | 李荣云 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |