— 杨洁彬等编
索书号：TS201.3/YJB
标准编码： 7-81002-701-8
出版信息：北京 北京农业大学出版社 1995
主题词： 食品-微生物学 微生物学-食品
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— 杨洁彬等编著
索书号：Q939.11/YJB
标准编码： 7-5019-1831-7
出版信息：北京 中国轻工业出版社 1996
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