— 薛知文编著
索书号：S646/YZW
出版信息：西安 陕西师范大学出版社 1985
主题词： 食用菌 香菇
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— 胡昭庚编著
索书号：S646/HZG
标准编码： 7-109-05640-6
出版信息：北京 中国农业出版社 1999
— 农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校制作
索书号：
标准编码： ISBN 7-88029-030-3
出版信息：北京 农业教育声像出版社
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