— (英)杰弗里·坎贝尔-普拉特编著
索书号:TS2/PLT
标准编码: 978-7-5184-1549-6
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2018.02
主题词: 食品-高等学校-教材 食品工程学-高等学校-教材
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