— 邓桂森, 周山涛编
索书号：S660.9/DGS
出版信息：上海 上海科学技术出版社 1985
主题词： 果品-食品 食品-果品 果品加工
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— 马惠玲编
索书号：TS255.3/MHL
标准编码： 978-7-5019-8491-6
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2012.01
主题词： 果品-食品贮藏 果品加工
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