— 李斌，于国萍主编
索书号：TS201.2/LB
标准编码： 978-7-5655-2586-5
出版信息：北京 中国农业大学出版社 2021.08
主题词： 食品工艺学-酶学-高等学校-教材 食品工艺学-酶学-高等学校-教材
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