— 陈克复等编译
索书号：TS201.7/CKF
标准编码： 7-5019-0621-1
出版信息：北京 科学技术文献出版社 1989
主题词： 食品-流变性学 流变性学-食品
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出版信息：北京 轻工业出版社 1989
主题词： 食品 食品
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