— 邓红编著
索书号:S646.04/DH
标准编码: 7-5019-2917-3
出版信息:北京 中国轻工业出版社 2000.9
主题词: 食用菌类 食用菌类--食品加工 食品加工--食用菌类
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— 张智编
索书号:S646/ZZ
标准编码: 978-7-5038-6429-2
出版信息:北京 中国林业出版社 2011.12
主题词: 食用菌-蔬菜-园艺-高等学校-教材 食用菌-蔬菜加工-高等学校-教材
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